O prato vermelho pode ajudar a perder peso

BASILEIA – O prato vermelho pode ajuda-los a perder peso. Pesquisadores suíços da Universidade de Basileia descobriram que as pessoas comiam bem menos quando os aperitivos se apresentavam em um prato vermelho, quando comparado com um prato azul ou branco.

A equipe de Oliver Genschow, do Instituto de Psicologia, pressupõe que a cor vermelha age como um sinal sutil de parada. Esta cor também é frequentemente usada para indicar perigo ou proibição, no trânsito, por exemplo.

Psicólogos conduziram dois experimentos. No primeiro, 41 estudantes do sexo masculino foram convidados a provar vários refrigerantes. Metade deles recebeu-os em copos de plástico marcados em vermelho, e os outros em copos marcados com azul.

40% menos

Como escrevem os pesquisadores na revista “Apppetite”, os estudantes que receberam os copos vermelhos beberam cerca de 40% a menos do que aqueles com copos azuis. Todos os participantes beberam bastante água antes do experimento até que não sentissem mais sede. A cor não afeta o fato dos estudantes gostarem de beber ou não os refrigerantes.

O vermelho parece agir como um comportamento de sinal mais direto escreveu Genschow e seus colegas. Atuando como um “stop”, esta cor poderia limitar, por exemplo, o consumo de refrigerantes ruins para a saúde.

No segundo experimento, os cientistas queriam saber se poderiam ter os mesmos resultados com os aperitivos. Eles entregaram à 109 participantes pratos de cor vermelha, de cor azul e de cor branca com dez pretzels.

Novamente, verificou-se que o vermelho incentivava a moderação. Pessoas que receberam um prato vermelho tinham comido um pouco mais da metade dos pretzels comidos por aqueles que receberam pratos azuis ou brancos.

Para os pesquisadores, essas experiências são o primeiro passo na tentativa de melhor compreender a influência sutil da cor sobre os alimentos. Mais estudos são necessários para determinar se tais estratégias podem ser úteis em algumas dietas, por exemplo.

Criasaude.com.br: 24 de janeiro de 2012