Mel de dente-de-leão

UTILIZAÇÃO
- Como alimento. Não possui um uso medicinal, mas é um remédio ideal para ser fabricado com um sabor muito agradável. 

INGREDIENTES
-  500 ml de flores de dente-de-leão

-  1 limão

-  500 ml de água

-  meio bastão de baunilha
 
PREPARAÇÃO

1.Colha meio litro de flores de dente-de-leão (frescas)

2. Lave as flores

3. Pique as flores

4. Corte o limão em fatias

5. Em uma panela grande despeje os 500ml de água, adicione as flores e o limão cortado

6. Ferva a mistura, tampe-a e apague o fogo. Deixe esfriar por 20 minutos.

7. Filtre a mistura

8. Caso haja necessidade, complete com 500ml de água

9. Corte a baunilha e adicione-a ao açúcar

9. Coloque a mistura filtrada na panela e adicione os 500 gr de açúcar

10. Em seguida, cozinhe a mistura em fogo brando durante cerca de 1 hora (veja no ponto 11.)

11. Para saber se o mel está pronto, coloque algumas gotas da mistura em um prato e observe se o mel está perolado. Se ele estiver, isto quer dizer que ele está pronto (veja no vídeo abaixo), no caso contrário, cozinhe mais um pouco.

12. Coloque a mistura em uma jarra escaldada e seca.

Video da preparação

POSOLOGIA
- Como não se trata realmente de um remédio, você pode consumir o quanto quiser, como por exemplo, em uma torrada no café da manhã!