Canja de galinha

Utilização
- Contra gripes e resfriados.
 
Ingredientes
- 1/2 kg de frango (coxa, asa ou peito)

• - 1 cebola
• - 4 dentes de alho
• - 2 cenouras
• - 2 batatas picadas
• - 1 caldo de galinha
• - 1/2 xícara de arroz
• - Salsinha a gosto
• - 1 colher (sopa) de óleo
• - 1 litro e meio de água fervente

Preparação
Tempere cada pedaço de frango com um pouco de sal. Na panela de pressão coloque o óleo, deixe esquentar e acrescente o frango, a cebola e o alho e o caldo de galinha, deixe fritar só um pouco e acrescente a água fervente; coloque o arroz, a cenoura, a batata, sal e tampe a panela. Depois que a panela pegar pressão conte 15 a 20 minutos, o cozimento deve ser feito em fogo médio. Quando der o tempo de cozimento aguarde a panela perder a pressão, abra acrescente a salsinha.
 
Posologia