Olá,
Realmente, deve ser desconfortável. Não tenho conhecimento de nenhum caso de alergia a saliva ou pele de alguém. Biologicamente, pode até acontecer alergias a saliva, preste atenção no que vc come, tem alguma comida que a sua namorada tem alergia?
Mas o mais comum é as mulheres ficarem com a pele irritada devido à barba do homem, vc tem barba? Crescem muito rápido, quando a barba está bem baixa, só alguns pontinhos pretos na pele, é que irrita a pela da mulher, experiente fazer a barba todos os dias, eu sei que é ruim, mas faça um teste.
Além disso, ela pode ter alergia a algum produto que vc usa na pele.
Bom vc vai ter que ir tentando, para ver a oq sua namorada tem alergia, mas faça uma tentativa pro vez, se não vc não vai descobrir oq é.