Diabetes

Entrevista sobre diabetes Entrevista com a nutricionista Natália Mendes de Lima sobre diabetes Criasaude.com.br. Sabemos que a dieta influencia bastante na saúde das pessoas e que muitas doenças são decorrentes de uma má alimentação. Existe alguma maneira de se prevenir o diabetes através dos alimentos que ingerimos ? Como ? Depende do tipo de diabetes que estamos falando, pois temos 2 tipos, diabetes tipo 1 e diabetes tipo 2. A tipo 1 (Diabetes insulino dependente) geralmente aparece na infância e o corpo produz pouca ou nenhuma insulina. Pessoas com este tipo de diabetes precisam tomar doses de insulina diariamente para sobreviver, e temos como controlar com alimentação. Já a diabetes tipo 2 (Diabetes não – insulinodependente) ocorre na idade adulta, pelo excesso de peso e má alimentação. Então a melhor forma de prevenir a diabetes tipo 2, é se alimentando de forma adequada e praticar atividade física freqüentemente. Hoje em dia nos supermercados há diversos produtos com os dizeres “light” e “diet” nos rótulos. Qual deles é o mais indicado para o paciente que tem diabetes ? A diferença entre diet e light está na quantidade permitida de nutrientes. No caso do produto diet, este precisa ser isento 100% de açúcar, o light deve apresentar uma diminuição mínima de 25% de nutrientes ou calorias. Outra diferença, é que o alimento light  não é, necessariamente, indicado para pessoas que apresentem algum tipo de  doença (diabetes, colesterol elevado, celíacos, fenilcetonúricos). Se, o alimento light apresentar eliminação de um determinado nutriente, por exemplo, açúcar (refrigerante light), poderá ser consumido por pessoas com diabetes. Confusão é fácil de acontecer; por isso, leia os rótulos com muita atenção. Compare os produtos light e diet com os alimentos convencionais. É muito importante verificar se eles atendem às suas necessidades. Muitos pacientes com diabetes acreditam que apenas os medicamentos, como os hipoglicemiantes orais e insulina são suficientes, para combater a doença. Isso é verdade ? Não. A dieta é um dos principais aliados no controle a diabetes. Sabemos que a diabetes não tem cura, mas tem tratamento, e se seguir o tratamento médico aliado a uma alimentação saudável e atividade física, com certeza seu estilo de vida melhorará muito. E para terminar: que tipo de alimento não pode faltar na mesa de um paciente com diabetes e quais ele deve evitar ? O que não pode faltar é salada, pois são ricas em fibras, fazendo com que temos mais saciedade evitando que os carboidratos sejam absorvidos rapidamente e evitando aumento rápido da glicemia. E o que deve ser evitado /controlado são os pães, arroz, macarrão, manteiga, margarina, embutidos, entre outros. E temos também os alimentos proibidos, que são os açúcares, doces em geral, refrigerantes, sorvetes, chocolates, bebidas alcoólicas, pães doces, entre outros. Entrevista realizada por Matheus Malta de Sá (farmacêutico) em novembro de 2011

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