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Açaí

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Resumo
Açaí: planta medicinal com efeito antioxidante, vasodilatador, antiinflamatório, tônico, energético, entre outros. Seu uso interno é indicado principalmente na prevenção de doenças cardíacas e derrames. Também é utilizado externamente, geralmente  em produtos cosméticos.

Nomes
Nome em português: Açaí (açaí-do-pará, açaizeiro, assai, piná)
Nome binomial: Euterpe oleracea Mart.
Nome inglês: Açaí palm; açaí berry

Nome françês: Açaí
Nome alemão: Açaí
Nome Italiano: Açaí

Família
Arecaceae

Açai propriedades BrasilConstituintes
Ácido oléico, palmíticos, palmitoléicos e cianídrico, lignina, niacina, proteínas, gordura vegetal, frutose, glicose, sacarose, fibras brutas, sódio, potássio, cálcio, magnésio, ferro, cobre, zinco, fósforo, vitamina B1, α-Tocoferol (vitamina E), vitamina C, antocianinas.

Partes utilizadas
Frutos (geralmente em polpa após processado)

Efeitos - propriedades
A ação principal do açaí é de antioxidante, devido principalmente à presença das antocianinas. Este efeito antioxidante é responsável pela ação anti-inflamatória e da melhora do perfil lipídico (aumentar o colesterol bom e diminuir o ruim).

Outros efeitos do açaí são: saciedade, , fortalece o sistema imunológico, tônico natural, vasodilatador, reposição energética e fonte de ferro. 

Apesar de agir diminuir a resistência insulínica, existem dúvidas sobre se a planta auxilia ou não no tratamento de diabetes, devido à alta quantidade de glicose presente em sua composição. Desta forma, ainda não existe um consenso sobre estes efeitos e uma possível indicação.

Indicações
- colesterol alto

- prevenção de arterosclerose, doenças cardiovasculares (com infarto do coração) e derrame cerebral (AVC)

- prevenção de alguns tipos de cânceres

- doenças do fígado, como esteatose (gordura no fígado) e icterícia (medidas complementares)

- artrite, obesidade (medida complementar que ajuda a prevenir danos causados por substâncias inflamatórias)

Devido ao seu alto valor nutritivo e calórico, acredita-se ser indicado em casos diarréia, anemia e falta de energia (fadiga).

Efeitos secundários
Devido a seu alto valor calórico pode ocasionar aumento de peso se ingerido rotineiramente em grandes quantidades. Recomenda-se o consumo de no máximo 300mL de suco ou uma tigela pequena por dia.

Contra-indicações
Contra indicado em casos de diabetes (especialmente se misturado a xaropes) e em grande quantidades para obesos. Por ser altamente cakórico, não é recomendado a adição de xaropes em excesso e outros produtos ricos em açúcar.

Interações
Desconhecemos

Preparações à base 
 Uso interno
- Decocção das raízes

- Suco da polpa do fruto

- Vinho da polpa do fruto

- Polpa do fruto pura

- Sorvetes, doces, geléias ou com farinha

- Palmito cru

- Cápsulas

Uso externo
- Palmito em forma de pasta

- Óleo das amêndoas do fruto

- Cosmético: Sabonetes, xampus, óleos para o corpo e cremes.

Onde cresce a açaizeiro ?
O açaizeiro, como é chamada a árvore do açaí, apresenta frutas pequenas e redondas, de cor roxa escura. Nasce em touceiras, ou seja, de uma mesma raiz crescem vários pés e trata-se de um arbusto perene, originário da floresta tropical Amazônica, atualmente encontrado na Venezuela, Colômbia, Equador, Guianas e Brasil, nos estados do Amazonas, Pará, Maranhão, Acre e Amapá.

Quando colher o açaí ?
A produção ocorre o ano inteiro, mas devido à diminuição das chuvas, a safra maior acontece entre agosto e dezembro, quando os frutos estão pretos e opacos.

Observações
açaí Brasil- A poupa do açaí apresenta sabor forte, marcadamente ácido. Seu fruto é consumido somente após processamento, pois o sabor do fruto puro é relativamente ruim e apresenta pouca parte comestível.

 

- O açaí geralmente é comercializado congelado, pois por possuir muitos lipídios, fermenta rapidamente em temperatura ambiente (aproximadamente 24 horas).

 

- Devido a seus inúmeros nutrientes, capazes de suprir quase todas as necessidades do corpo humano o açaí é atualmente referido como superalimento. Ler também: 15 super alimentos brasileiros

O açaí é um dos principais produtos extraídos da Amazônia, além de ser utilizado para consumo interno, uma grande parte é exportada para diversos países do mundo inteiro. Mas não é só seu fruto que é utilizado, as folhas são utilizadas para fazer cestas, chapéu e outras formas de artesanato, enquanto sua madeira pode ser utilizada em construções.

 

- Existem estudos desde 2005 que comprovam sua atividade antioxidante e antiinflamatória, devido sua alta capacidade antioxidante in-vitro. Em 2006, um estudo indicou o efeito proapopitotico e antiproliferativo de algumas células cancerosas da leucemia. Já em 2008, foram publicados estudos em humanos que demonstraram um potencial efeito antioxidante e antiinflamatório.  

 

- Também foi comprovado, em 2010, que o açaí melhora o perfil lipídico, aumentando o colesterol bom  (HDL) e diminuindo o colesterol ruim (LDL), além de ter um efeito preventivo de arterosclerose (estudo publicado em 2012).

Além disso, em 2012, foram publicados estudos que indicaram um possível efeito protetor em células do cérebro, o que poderia levar a uma melhora das funções cognitivas e motoras, e um possível efeito protetor contra inflamações no pulmão de fumantes.

Fotos

açai planta Brasil

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Observação da redação: este artigo foi modificado em 26.09.2014.
Controllo di qualità
Última atualização:
26.09.2014

Revisão médica da página:
Atualização (design, fotos, animações):


Correção de sintaxe, ortografia e gramática:



Comentários

27.09.2014 01:03
Re: Açaí
Nada Se Compara A Açaí De Quintal! Paraense Com Orgulho, Quando Ta No Tempo De Safra, Apanho No Meu Quintal E É Só Festa!
Fáhbian Lobato
28.06.2014 19:07
Re: Açaí
SOU TÉCNICO DE EMATER DE ABAETETUBA NO PARÁ, A CAPITAL DO AÇAI E DO MIRITI. O AÇAI NÃO FAZ MAL ALGUM, PELO CONTRÁRIO ELE FAZ MUITO BEM PELA QUANTIDADE DE MINERAIS, VITAMINAS E ANTOCIANINA. E SO COMPLEMENTANDO O EDITOR DESTE ARTIGO, O AÇAI TEM 3 VARIEDADES euterpe oleracea mart.; euterpe edulis mart.; euterpe precatoria mart.
RODOLFO RODRIGUES DOS SANTOS
12.03.2014 01:04
Re: Açaí
Qro saber se posso tomar açaí estou com bb recém-nascido??
Por favor
Obrigada
lidiane
21.12.2013 18:37
Re: Açaí
O Melhor açaí de todos é o AÇAÍ NA FRUTA!!!
R. MONTEIRO DE BARROS 406 VINHEDO SP
Wanderley
14.12.2013 16:22
Re: Açaí
Pode se comer açaí e sorvete quando agente esta amamentando

Queria saber...
Obrigada
Fabia Thais
01.06.2013 02:10
Re: Açaí
E a relação do açai com a doença de chagas? Coloquem no google: Doença de Chagas x Açai.
Francisco Lourivete
19.04.2013 21:33
Re: Açaí
Pessoal venha conhecer o nosso estabelecimento e também curtir a pagina no face Akemi açai, lá vc vai entrar várias fotos e também o nosso endereço. Venha experimentar o nosso delicioso Açaí!!!! Estamos esperando por vc!!!!
Akemi Açaí
11.03.2013 19:16
Re: Açaí
AÇAÍ É TUDO DE BOM! Ë GOSTOSO, SAUDÁVEL, DESENTOXICA E RECARREGA A ENERGIA PERDIDA. É CONSIDEREDO O MELHOR ANTIOXIDANTE DO PLANETA. SÖ DEVE SER CONSUMIDO COM MODERAÇÃO PELO AJTO TEOR CALÓRICO, O RESTO, É SÓ ALEGRIA!
Angela do Tocantins
25.02.2013 19:27
Açaí e embalagens.
PORQUE NAS EMBALAGENS COMERCILIZADAS DE AÇAI, NÃO CONSTA SUA COMPOSIÇÃO, A SABER: VITAMINAS, ETC. SENDO QUE UMA LEI NACIONAL OBRIGA A TODAS AS EMPRESAS ESTAMPAREM A COMPOSIÇÃO CONTIDA NOS AIMENTOS(GORDURAS, SAIS, VITAMINAS E OU)?
JOÃO CARDOSO
01.02.2013 15:21
Re: Açaí é uma super fruta _
Realmente o açaí é uma fruta completa. Semana passada comprei um produto novo no mercado: BONY AÇAÍ. gente, acreditem é uma delícia. Uma bebida super saudável. Parabéns! O bony Açaí é um produto prático, saboroso e super nutritivo.
Marco Viegas
29.01.2013 09:02
Re: Açaí
Comecei a consumir Açaí através da Monavie. Já sou distribuidora. Ajudo-me e ajudo todos os que me rodeiam.
Se quiser saber mais ligue-me.Ana 919109236
Ana Bertrand
24.11.2012 15:55
Re: Açaí
decidi adquirir o açaí por me ter sido dito que reduz o apetite e preciso de perder peso. Gostaria de ser informada se efectivamente reduz o apetite, Já o tomei duas vezes e nao senti esse efeito, gostaria tb que me indicassem a dose certa a tomar.
Sarasantiago
Newsletter Newsletter
23.11.2012 17:13
Re: Açaí
oi trabalho com açai a 2 anos
uma esperiençia unica ate agora
so lucros e muita felicidades para mim e meus clientes
um abraço
silvia
açai pancadão
15.11.2012 14:31
Re: Açaí
Integro na Equipa da MonaVie, onde os nossos produtos são essencialmente a base deste fruto maravilhoso, o Açai, se estiverem interessados em conhecer os nossos produtos teremos todo o prazer em facultar-vos toda a informação, e falar-vos um pouco da MonaVie em Portugal.
Vanda Carmona
14.11.2012 17:38
base de açaí.
Sou executivo da empresa MonaVie que trabalha com produtos a base de açaí.Quem desejar ser Cliente ou distribuidor, não apenas no Brasil mas também em outros países que possuimos franquias abertas ( como Portugal,Espanha, Alemanha, EUA e outros 21 países) entre em contato.

daniel-martins-1985@hotmail.com

assistam esse video para conhecer a empresa|:

http://www.youtube.com/watch?v=yUzFUzrqHiY&list=UUixKVGj6NOvP2sxq3ld18KQ&index=4&feature=plcp
Daniel Martins - Executivo MonaVie
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